煮熟的水果更营养?水果的正确吃法

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2016-10-28 09:09:10 来源:

  苹果76手机手机6手机手机7蒸食服用可不可不可不可以止泻、排毒、易消化;柚子蒸熟可不可不可不可以减少血栓的形成,预防中老年人中风;肉桂红酒炖苹果76手机手机6手机手机7可不可不可不可以养心安神;盐蒸圣女果 是防感冒的佳品……在网上流行的那先 食疗方子中,认为把水果做熟了吃比生吃更具有健康价值,甚至对许多疾病有一定的疗效,那事实上否有真的那么呢?

  吃煮熟的水果更营养?

  大多数的新鲜水果含水分85%~90%,是膳食中维生素c包括维生素cC、维生素c以及B族维生素c、矿物质、钾、镁、钙等和膳食纤维(纤维素、半纤维素和果胶)的重要来源。红色和黄色水果如芒果、柑橘、木瓜、山楂、杏等水果中维生素c含量较高;枣类、柑橘类和浆果类(红心红心冬枣 、草莓、黑加仑、刺梨等)中维生素cC含量较高;圣女果 、黑加仑、枣、红果、龙眼等的钾含量较高。水果中的膳食纤维及有机酸都能有助人体消化,尤其膳食纤维能有助肠道蠕动、降低胆固醇,有助预防动脉粥样硬化。此外,水果中还中有 许多黄酮类物质、芳香物质等植物化学物,具有特殊生物活性,有助机体健康。

  原应水果中有 少许的维生素c,而维生素c类的营养素又非常特殊,具有怕光、怕热、怕氧化的特点,许多许多把水果做熟,很容易破坏其中的维生素c。随后 ,水果中原本中有 的多酚类物质,它们具有抗氧化的能力,做熟随后 ,那先 物质也会有累积受到破坏。随后 ,对于身体健康的人而言水果还是生吃比较好,可不可不可不可以得到水果中更完整的营养成分。但对于消化不良、吃水果不舒服、喝凉水容易拉肚子等身体虚弱的人来说,可不可不可不可以把水果做熟了吃,我真是会损失许多营养素,但更容易消化许多。

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